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Bierreifungsbehälter werden nach dem Gären verwendet, es wird auch Bierbleichbehälter genannt, auf der anderen Seite kann der Biergärungsbehälter auch als Bierreifungsbehälter verwendet werden.
Unser technischer Prozess beim Reifen des Bieres
Reifung Tankbetrieb
ein. 24 Stunden, nachdem die Würze in die Fermenter gegeben wurde, das Abflussventil langsam öffnen und den Abfluss entfernen.
b. Testen Sie jeden Tag den Zuckergrad, bevor Sie die Fermenter versiegeln
c. Gerstenbier: Wenn der Zuckergrad auf 4,2 ± 0,2 Bx und die Temperatur auf natürliche Weise auf 12 ℃ absinken, den Fermenter versiegeln und den Druck auf 0,14 MPa erhöhen und 4-7 Tage halten.
d. Weizenbier: Wenn der Zuckergrad auf 4,2 ± 0,2Bx und die Temperatur auf natürliche Weise auf 18 ° C sinkt, den Fermenter versiegeln und den Druck auf 0,14 MPa erhöhen und 4 Tage halten.
e. Diacetyl-Test: Nach dem Versiegeln des Tanks 4 Tage, Probenahme nach Geschmack, wenn es keinen offensichtlichen Diacetyl-Geschmack gibt, kann die Temperatur fallen gelassen werden, wenn nicht, kann es für 1-3 Tage verzögert werden.
Der horizontale Typ des Bierreifungsbehälters
Die wichtigsten Teile des Reifungstanks
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